2020年，新冠肺炎疫情洶涌肆虐,給全球經(jīng)濟社會發(fā)展帶來巨大不利影響，也給茶行業(yè)帶來了嚴峻考驗。面對危機，有人手足無措，有人冷靜處置。我們看到，一大批茶葉企業(yè)抓時機、搶市場、塑品牌，在此次疫情大考中成功破局，在業(yè)績逆勢上揚的同時，也引領了新一輪的茶葉消費趨勢……
跨界營銷、產(chǎn)品創(chuàng)新、場景延展、消費者深度運營和O2O等理念開始深入茶葉生產(chǎn)者心中……
疫情之下，茶葉消費者對健康理念、可持續(xù)發(fā)展、理性消費的追求成為新的消費常態(tài)，消費需求趨于多元化，消費分級愈加明顯，更安全、品質更好的茶產(chǎn)品成為消費主流。
基于對后疫情時代中國茶行業(yè)的變革升級以及消費者消費方式變化的整體考量，中國茶葉流通協(xié)會對中國傳統(tǒng)六大茶類及普洱茶、茉莉花茶、調飲茶九個類別開展了《2021年度中國茶葉行業(yè)流行趨勢調查》，在分析研判的基礎上，采用了國際流行趨勢研判理論，并邀業(yè)內外專家學者、行業(yè)頂級研發(fā)團隊研討會商。最終形成以下判斷：
綠茶
流行主題色：茶綠色仍是主流，嫩黃、天青、典雅黑開始融入
流行茶品等級：特級、一級
暢銷價格區(qū)間：500-2000元/斤
流行產(chǎn)品規(guī)格：50-100g/盒（罐）
年度流行關鍵詞：靈動、時尚
代表性單品：“竹葉青”牌“峨眉高山綠茶（論道）”
紅茶
流行主題色：中國紅、高貴金、古典黑
流行茶品等級：特級、一級
暢銷價格區(qū)間：200-1000元/斤
流行產(chǎn)品規(guī)格：100-500g/盒（罐）
年度流行關鍵詞：典雅、商務
代表性單品：“寧紅”牌“初韻紅茶”
“雨林”牌“雨林頌福紅茶”
烏龍茶
流行主題色：金色、紅色、藍色、黑色
流行茶品等級：特級、一級
暢銷價格區(qū)間：150-1000元/斤2000-3500元/斤
流行產(chǎn)品規(guī)格：100-150g/盒（罐）
年度流行關鍵詞：高端、精致
代表性單品：“八馬”牌“金罐鐵觀音”
“華祥苑”牌“國繽茶紀念版牛肉桂”
白茶
流行主題色：白、金、黑
流行茶品等級：特級、一級
暢銷價格區(qū)間：500-3000元/斤
流行產(chǎn)品規(guī)格：200-500g/盒（罐）,357g/餅
年度流行關鍵詞：便攜、收藏
代表性單品：“品品香”牌“曬白金簡裝版1741”
“六妙”牌“五年窖藏壽眉餅”
黑茶
流行主題色：黑、白、黃
流行茶品等級：二級、三級
暢銷價格區(qū)間：80-300元/斤
流行產(chǎn)品規(guī)格：100-500g/盒（罐、塊）
年度流行關鍵詞：健康、小巧
代表性單品：“白沙溪”牌“天茯茶”
“三鶴”牌“承意系列六堡茶”
黃茶
流行主題色：亮黃
流行茶品等級：特級、一級
暢銷價格區(qū)間：500-2000元/斤
流行產(chǎn)品規(guī)格：100-250g/盒（罐）
年度流行關鍵詞：潤肺、集群
代表性單品：“君山銀針”牌“黃金餅禮盒”
“抱兒鐘秀”牌“方紅罐霍山黃芽”
普洱茶
流行主題色：白、藍、紅
流行茶品等級：二級、三級
暢銷價格區(qū)間：300-800元/斤、2000-5000元/斤
流行產(chǎn)品規(guī)格：50-100g/盒（罐）、357g/餅
年度流行關鍵詞：古樹、山頭
代表性單品：“六大茶山”牌“班章正山普洱生茶”
“七彩云南”牌“正山古樹普洱茶”
茉莉花茶
流行主題色：綠、紅、白
流行茶品等級：特級
暢銷價格區(qū)間：100-300元/斤、600-1000元/斤
流行產(chǎn)品規(guī)格：100-250g/盒（罐）
年度流行關鍵詞：傳統(tǒng)、文藝
代表性單品：“張一元”牌“龍毫茉莉花茶”
“吳裕泰”牌“御泰壹香印記花茶”
茶調飲
持續(xù)創(chuàng)新，茶與藝術跨界融合
流行主題色：繽紛果色
流行茶品等級：特級
暢銷價格區(qū)間：20-40元/杯（罐、瓶）
流行產(chǎn)品規(guī)格：250-500ml/杯（罐、瓶）
年度流行關鍵詞：創(chuàng)新、藝術
代表性單品：“奈雪”牌“氣泡系列”
“古茗”牌“巖鹽芝士烏龍奶茶”
除以上趨勢外，茶包裝簡約、環(huán)保、便攜、年輕化的趨勢仍在延續(xù)；茶品在風味層次上的變化豐富，新的口味組合時有破局。
代表性單品：“小罐茶”牌“C彩罐繽紛裝”
“藝福堂”牌“菊博士胎菊”
以上預測，僅供參考，不作為行業(yè)指導依據(jù)。
（編輯：曉林）
來源：中國茶葉流通協(xié)會，北京茶世界
